粒だけマスタード

昨日の晩御飯は鳥もも肉の塩麹ソテー。
お手製塩麹に浸けとくと柔らかくなり、軽く味付けもできて便利なんです。

で、最後にアクセントとして粒だけのマスタードを添えて完成。
このプチプチした感触がうんまいです。