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2009年7月 3日 (金)

バジルの塩漬け

バジルの塩漬け
先日、80円で購入したバジルが順調に育ってます。

香りのいいバジルは大好きなんですが、日当たりのいい我が家では1日でものすごい成長ぶりで、気づくとめちゃくちゃでかい葉っぱになってました。

いつもは適当に間引きしてたんですが、もったいないなぁと思い、バジルの保存を調べたら『バジルの塩漬け』というのを発見!

さっそくやってみたところ、めっちゃ簡単にできました。

パスタに和えたり、つけといたお塩もバジル風味で利用可能みたい。

今日の晩御飯はバジルと野菜のパスタにしよう!

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